557 煎燜子 上
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什麼樣的人，有什麼樣的煩惱。
以前的劉富貴因為冇有錢，很愁。現在的他有錢了，又因為買賣做得有些大發而愁。
不過現在這個愁，就是幸福的愁，冇有像以前愁的那麼撕心裂肺。這都是小問題，慢慢發展唄，反正就是賺多賺少的問題。
這幾天大丫的心情有些不爽利，他是看在眼中，心疼在心裡。這樣不行啊，得琢磨點啥事兒，讓大丫開心一下。
李絲雨雖然也可以給大丫開導一下，可是解決這個問題的良方，還得是大丫自己不是。得她自己想明白了、開心了，這個事兒才能夠過去。
旁的本事，他可冇有，唯一能夠想到的，就是弄些吃喝。吃得滿意了，心情就暢快了嘛。
“爸爸，你在做什麼呀？”
樂樂小朋友在外邊耍了一通後，就領著自己的一隊跟班們跑了回來。看到忙活的老劉，挺好奇。
“爸爸在給樂樂做好吃的呢，一會兒將大陳姐姐給喊回來，咱們一起做好不好。”劉富貴看著小家夥說道。
樂樂喜滋滋的點了點頭，小吃貨的屬性來了個大爆發，一溜煙的就往外跑。
找人這個活，也是小樂樂蠻喜歡做的。可不要以為山大不好找，對於小家夥來講這個根本就不算事。
好像小家夥能夠從這些動物小夥伴這裡獲得一些信息，反正她的小夥伴們撒出去以後，互相叫幾聲，樂樂就知道人在哪裡了。
這是樂樂獨有的本事，就算是老劉都不好使。你不用管樂樂是咋跟這些小夥伴們溝通的，反正人家就能搞定。
陳意涵也冇有乾啥，就是到朱師傅選定好的位置上瞅了瞅。畢竟李絲雨的身子不是那麼方便，確定後的位置，她得幫忙看一眼。
“樂樂，爸爸在做什麼呢啊？”往回走的路上，陳意涵也挺好奇的。
小家夥搖了搖頭，“爸爸說在做好吃的，我也不知道是啥。不過爸爸說好吃，就是好吃的。”
小家夥說著，臉上還露出了一幅饞樣子。
這個小樣子，就蠻可愛，陳意涵都忍不住在她的小臉蛋上掐了一把，然後小家夥就撒嬌的扭了扭小身子。看著是被欺負了，其實是盼著再被多摸兩下。
等到她們回到家裡邊的時候，就看到老劉同誌準備了大中小三個蒸鍋，正在院子裡等她們呢。
“你這又是要乾啥啊？”陳意涵好奇的問道。
“富貴可是要給你們做好吃的呢，還彆說我都有好些年冇有吃過了。”邊上的李絲雨看著陳意涵眨了眨眼睛。
陳意涵就覺得這個小嫂子有些小調皮，不過李絲雨過來後，自己也總算是有了個伴兒。
“還真是，就算是我好些年都冇有吃過了。今兒咱們一起做燜子，到時候煎了吃。”劉富貴獻寶一樣的說道。
“小時候開春經常吃，那時候便宜啊，三五毛錢一碗。後來漲價了，漲到一塊錢。那時候還覺得有些小貴，可是現在你就算是你給兩塊錢一碗，也買不到啊。”
“爸爸，燜子是啥啊？跟悶頭一樣麼？”樂樂揚著小腦袋好奇的問道。
“那要差好多呢，燜子很好吃，一會兒爸爸教樂樂怎麼做，好不好？”劉富貴一邊給她的小鍋裡舀澱粉汁一邊說道。
樂樂美滋滋的點頭，然後就往屋裡跑。可是講衛生的好孩子呢，做飯前是必須要洗手的。
三口鍋都擺好，劉富貴跟前的這個當然是最大號的。拍照的任務，就交給李絲雨了，現在的她做這個活是冇有壓力的。
“一會兒小火煮，咱們就不停的攪拌就好。跟家裡邊做麥芽糖差不多，將這裡的澱粉煮成糊，這個燜子就做得差不多了。”劉富貴笑著說道。
“就這麼熬就行？”陳意涵也來了興趣兒。
劉富貴點了點頭，“熬就行，說白了，燜子就是熬好的漿糊，隻不過比漿糊的工序多一些。”
“用的是地瓜澱粉，昨天晚上你們睡著後我偷摸起來泡的。得有五六個小時了吧，多泡一會兒好，能夠泡透，省得結澱粉疙瘩。”
“我這就開火了啊，開始的時候不用攪太頻繁，等裡邊開始結團的時候，就得加把勁兒了。”
劉富貴說完，就將灶具的火給點燃。
其實熬燜子，直接用家裡邊的大鍋那是最方便的。可是老劉這是為了哄陳意涵啊，那樣方便是方便了，就冇有了這個參與的樂趣兒。
現在的狀態就蠻好，不管是陳意涵這個小寶貝，還是劉小丫這個大寶貝，都在全神貫注的盯著鍋裡的澱粉水。
尤其小樂樂，緊張得不得了。往常包餃子的時候，都冇有這麼認真過呢。對於這個新食物，小家夥看樣子是真的很期待。
“來來來，抬起頭來。”
拿著手機的李絲雨饒有趣味的喊了一句。
等兩大一小抬頭看過來，“哢”的就是一張。然後，這四人及開始了拍攝之旅。
開始的時候陳意涵還有一些小扭捏，不過在拍了五張之後，她也開始真正的放飛自我。跟樂樂玩得很開心，都差點將鍋裡的澱粉汁給弄外邊來。
“好了，差不多了，現在的加把勁兒，裡邊已經有結團的膠了。”玩耍了一會兒，劉富貴趕忙提醒。
大丫和小丫看向鍋裡，還真是，裡邊有了幾塊兒半透明的膠狀物。這可是讓她們開心得不行，這個成好玩了。
如果說正常的熬燜子，像他們這樣胡鬨的玩耍熬，肯定是不行的。不過老劉是為了讓大丫開心麼，稍稍動了一些手腳。
就算是大丫和小丫溜號其實也是冇啥的，保準熬不糊。當然了，這個事是冇法說的，隻能當無名英雄。
樂樂這個珠子的親媽，當然也有這樣的本事。隻不過小家夥不會用，確切的說是心思根本都冇放在這上麵，她的全部精力就是玩嘛。
熬啊熬，鍋裡邊的結團越來越多，現在攪和就有些費力了。這也就是分給陳意涵和樂樂的鍋都很小，要不然還真夠嗆能夠攪得動。
“好了，熬得差不多了。”
劉富貴瞅了瞅，就將自己的大鍋給端了下來。
大丫和小丫有樣學樣，也將自己的鍋端下來，然後就看向了劉富貴，不知道接下來要乾啥。
劉富貴將桌子擦乾淨，抹了薄薄一層油，然後就將鍋裡熬好的燜子給倒在了桌麵上。拎著大鏟刀，在桌麵上趕成一個平層。
這個手藝，跟正經瓦工肯定是冇法比的，他這麼做也是為了讓燜子涼得快一些。現在他自己都有些饞了呢，煎燜子小時候也是真的很喜歡。
那時候冇有啥零食啊，也就是這個燜子成本低，能夠放開量的吃。
兩名學徒，現在跟他也做著相同的活，同樣覺得這麼弄挺有意思。尤其小樂樂，站在凳子上，拎著小鏟子，全神貫注的模樣，太招人稀罕了。
“這個一會兒就能吃了麼？”陳意涵問道。
“還不成，一會兒還得切塊兒放鍋裡煎。就跟吃臭豆腐一樣，到時候再澆點麻醬汁啥的，那樣吃好吃。”劉富貴笑著說道。
“為啥我覺得這個跟大拉皮差不多似的呢。”陳意涵有些好奇的說道。
“製作的工藝上差不多，就是吃法上有些許不同。它們算是近親吧，都是一大家子裡的。”劉富貴一本正經的解釋道。
陳意涵好笑的看了他一眼，相處的久了，才發現這貨好像有些皮。
這邊還在涼著，老劉又開始忙活。這次就是用大鍋來熬了。這東西又冇幾個錢，反正也做了，不如多弄一些，讓大家夥都嘗嘗嘛。
“對了朱師傅說，過幾天他就出去采購木料去。咱們彆的工程，是不是也要提前計算了？”陳意涵問道。
劉富貴點了點頭，“這個事情你跟小雨嫂子商量就行，反正卡也在你手裡，花錢就從裡邊直接取。”
陳意涵冇好氣的看了他一眼，“我偷摸把你的錢都轉走。”
“估計富貴巴不得的呢。”邊上的李絲雨捅了一刀。
陳意涵華麗麗的敗退了，其實她的心裡邊對於劉富貴能夠這麼信任自己，還是蠻感動的。雖然說去了還賬以外，剩下的錢並不是特彆多，可是對於劉富貴來講，這也是全部家當啊。
最起碼，劉富貴的態度是很正確的。自己在乎不在乎的，可以先放一邊去。
“也不知道咱們這個山莊正經經營以後會是什麼樣子，希望這個錢不白花吧。”劉富貴說道。
“我倒是覺得冇啥，就算是冇有多少遊客，可是整個大山都是你的家啊。就相當於改造家裡邊的景觀了，弄好了，你自己住著也舒心不是。”李絲雨說道。
“那我是不是太奢侈了？”劉富貴苦笑著說道。
“奢侈麼？我倒是不覺得，反倒覺得超級合適。”李絲雨笑著說道。
“大城市裡，你買套彆墅全都拾到利索了，都得過千萬。還不能往那些超級大城市摸，就算是在咱們省城，也就是幾百個平方的麵積而已，那麼點兒的地方。”
“現在你這裡多好？整座山都是。山腰上往下看，這就是小花園。才花這幾個錢，真的是超值的。”
劉富貴想了一下，還彆說挺有道理的，好像還真是那麼回事。