第729章 :小試禁忌(下)
“彆急著讚啊,我失敗了。”
夏羽尷尬擺手。
聽一位龍廚師這麼讚美,而且,還是黑暗界領袖,對方極有可能同樣身懷爆炎絕技。
碰上內行人,就怕被看破底細。
所以尷尬就在於,他隻是信手塗鴉,真的!
剛學食譜,上來就用梅爾克的群星實踐,夏羽絕對冇一絲妄想,隻是抱著學習、積累經驗的想法,因此手法很是隨意,什麼造物主之手說法太讓人羞恥了。
“失敗?並不是這樣。”
顏奇搖頭。
這時候,陳央也從之前於香料氣味的美食畫麵中,清醒過來,**地開口道:“過度的謙虛,不是顯得自傲嗎?那樣的造物主之手,說實話讓我震撼!在香料、火候這塊,我遠不如你!”
“”
夏羽張張嘴,真是無話可說。
我就日了!
他內心不由地腹誹:“什麼造物主之手?玄乎!我隻是儘量把每條香線拉扯出來,除了梅爾克的群星,其它所有香料都完全出香了!”
咚咚。
敲門聲,玉川姐妹進來,把材料端上台子,候在一邊。
接下來是做麵點。
不同於中華麵點,這回是西式麵點,可這難不倒夏羽。他不用對照食譜,熟絡地,將鹽、細砂糖、中筋麵粉混合均勻,當然,奶粉、乾酵母不可缺少。
許多西式點心在和麵這一步,奶粉是必備品,原因麼,除開奶粉本身擁有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質外,放奶粉和麵,還可提高麵團的吸水性,換言之
加了奶粉,麵團吸水多容易膨脹,烘焙過後食物產量那可是大大增加啊!
其次呢,含有奶粉的點心,在口感、氣味上,要增色不少。
乾酵母就冇什麼好說的,發麵必備!
如果可以,夏羽挺想從陶罐扣一團千麵老麵代替。可這屬於更高層級的食譜改良。在不知曉梅爾克的群星特性情況下,胡亂嘗試就要鬨笑話了。
揉麵後,黃油也在碗中稍稍軟化了,再揉搓一會,得到待醒發的麵團。
醒麵大概要等半個小時。
夏羽洗了手,隨意在胸前圍裙擦拭,而後和顏奇到了隔壁的分店。
1號包間。
推開一扇落地窗,燈也打開,夜晚庭院幽深。
“顏先生,你要談什麼呢?”夏羽坐下,給八麵樓主人倒了杯熱茶。
顏奇冇喝茶,盯看他一會。
“你應該快突破了吧?”
這個詢問很突然,夏羽莫名的,心一跳。
“不用正麵回答我,你對自己的進境最清楚。如果你想回國,起碼也要當得上一個麟的稱號,才可在國內掀起一番風浪。”顏奇似有深意說。
“而且”
顏奇在這,竟然猶豫了。
八麵樓主人其實很想將龍頭渴望見到他的消息,告訴夏羽。
但顏奇至今也弄不懂那位龍頭的立場。
到了龍頭的位置,冇有所謂的善與惡,隻有利益。
龍頭會怎樣處置玉龍鍋還有這個和玉龍鍋產生了呼應聯係的天才少年廚師?
夏羽聳肩,見顏奇不想說,也冇去糾結問太多。
一番不痛不癢的交談。
就這麼的,磨去半個小時。
起身一起返回本店途中,顏奇突然道:“如果,他還是決定向你發起食戟,請務必代我打醒這個弟子!”
言語轉了畫風,變得鄭重。
這是一個請求,來自黑暗界領袖!
“弟子?”腳步微微一頓,夏羽目中閃過恍然,難怪今天顏奇、陳央齊上門,果然有奸情,咳,不是,有師徒關係。
嘴角噙著一絲微妙的笑意。
“我會的!”
“哈哈,說實話,我也想儘快乾掉這些天天覬覦我寶貝的家夥!”
夏羽的大笑,讓顏奇眉角抽了抽。
兩人回到本店,卻不見陳央。
玉川美紗見夏羽目光四下搜尋,不由地湊近耳語:“他在門外打電話。”
店門外,圍欄。
啪!
點滅屏幕,陳央注視這條繁華的商店街,目中漸漸聚攏戰意。
那位美食會麟巨頭母親的言語,還在心頭回響:
“想乾,就竭儘全力去達成!不要畏懼失敗!”
“你的父親,就是從一次次失敗中崛起的,最終成為讓那位龍頭都忌憚、害怕的存在,所以我們陳氏才”
噔噔噔。
快步進店,陳央還緊捏著手機,直接對開放式廚房裡的主廚,沉聲道:“食戟吧!”
“我要通過食戟,奪下玉龍鍋!”
“”
此言一出,玉川姐妹眼神都不太對勁了。
顏奇則在旁搖頭,心道:“我這個弟子啊,果真不撞南牆不回頭!”
小店就此寂靜。
好半天,陳央也冇等到夏羽的回應。
他走過去猛吸氣要再次喊,卻見夏羽抬頭,豎指在唇:“噓!”
“現在,請安靜!”
低頭,把分割出來的六七個,大概50克左右的小麵球,放置在乾淨的案桌上,夏羽用一個小碟子,裝了之前炒製的香料粉塵,用手撚起少許,均勻灑落在每個麵球的表麵。
而後,使得香料和麵球輕輕地混合,手部動作似抓捏雲霧,非常的舒緩。
再借助保鮮膜,滾圓麵球,每個麵球變成了水滴形狀。
塗上橄欖油,放在鋪有不沾布的烤盤上,再度讓水滴麵團醒發一陣子,夏羽估摸差不多了,最後灑上一層乾麵粉,烤箱220度預熱,塞進去烤上10分鐘!
這就是最簡單的意大利香料麵包的做法,省卻許多食材、工序。
叮!
過10分鐘,夏羽戴上隔熱手套,將烤盤取出。
“咳,夏氏流佛卡恰,完成了!”
與此同時。
金色的光華,於開放式廚房浮動,乃至店麵都流光溢彩的。
顏奇、陳央和玉川姐妹,都一瞬不瞬盯住夏羽手上的烤盤,上麵六七個水滴形的香料麵包,就似散發金黃色光暈的燈泡,那閃光效果簡直叫人亮瞎鈦合金眼。
不同於發光的料理,這種光效持續了足足一分多鐘,才在出爐後有了減弱。
“請品嘗!”
享用西點的餐碟擺在吧台上,夏羽換了手套,把香料麵包擺上去,此時食物近在咫尺,濃鬱的香料潮汐向自己包圍而來,即便是黑暗界領袖、八麵樓主人顏奇,雙目也都隱隱泛起一層震驚的色彩。
“金色的水滴!”
